Ремонт пекарен и кондитерских в Ташкенте
Пекарни, кондитерские и пищевые цеха под ключ: планировка сырое/готовое, которая проходит санитарные проверки, мощная вытяжка над печами, электрика 380В, трапы в полу — и витрина, из которой запах свежей выпечки работает лучше любой рекламы. Ремонт пекарни — от 900 000 сум/м².
- Договор и фиксированная смета
- Гарантия 1 год
- Свои бригады
- Бесплатный замер и расчёт
Пекарня — пищевое производство в торговой точке, и принимают её как производство: санитарные нормы требуют разделения сырого и готового потоков, моющихся покрытий, трапов для мытья полов и вытяжки, которая забирает жар печей. Мы начинаем с технологической планировки: цех с зонами замеса, расстойки и выпечки, склад сырья, холодильные камеры, мойка инвентаря, санузел персонала — и отдельно торговый зал с витриной. Ошибка на этом этапе означает переделку после первой же проверки.
Вторая половина работы — инженерия под оборудование. Подовые и конвекционные печи с расстойками тянут десятки киловатт: ведём линии 380В с отдельными автоматами, считаем вентиляцию под тепловыделение — чтобы в цехе можно было работать смену, а в зале пахло выпечкой, а не стояла жара. Вода — со своим контуром: водоподготовка под тесто и кофе, трапы в полу цеха, жироуловитель на канализации. Торговый зал делаем как магазин: витрина с подсветкой, свет без бликов на стекле, износостойкий пол под очередь с улицы.
Какие объекты делаем
- Пекарня полного цикла с цехом и торговым залом — с нуля под санитарные нормы
- Кондитерская или пончиковая в аренде — быстрый запуск с витриной и кофе-точкой
- Пищевой цех без торгового зала — производство под доставку и HoReCa
- Сетевые пекарни — тиражирование формата точка за точкой
Что входит в ремонт пекарни
Технологическая планировка
Зонирование сырое/готовое по санитарным нормам: цех, склад, холодильные камеры, мойка, торговый зал с витриной.
Вентиляция и вытяжка
Зонты над печами, приток с подпором в зал — жар уходит из цеха, запах выпечки работает на продажи.
Электрика 380В
Отдельные линии под печи, расстойки, тестомесы и холодильные камеры, щит с запасом мощности.
Вода и канализация
Водоподготовка под тесто и кофе, трапы в полу цеха, жироуловитель, мойки для инвентаря.
Моющиеся покрытия
Керамогранит и моющаяся краска в цехе, гигиеничные стыки, полы с уклоном к трапам.
Витрина и торговый зал
Витрины с подсветкой, торговый свет без бликов, износостойкий пол, касса и зона очереди.
Сколько стоит ремонт пекарни за м² в Ташкенте
| Работа | Ед. | Цена |
|---|---|---|
| Пекарня под ключ (цех + торговый зал) | м² | от 900 000 |
| Кондитерская точка под ключ | м² | от 800 000 |
| Вентиляция цеха с зонтами над печами | проект | от 25 000 000 |
| Электрика 380В под печи и расстойки | линия | от 1 200 000 |
| Трапы, водоподготовка, жироуловитель | проект | от 10 000 000 |
| Моющиеся покрытия цеха (стены + пол) | м² | от 220 000 |
Цены ориентировочные, указаны в сумах. Точную смету считаем бесплатно после замера и фиксируем в договоре.
Подробный разбор цен и смет — в статье «Сколько стоит ремонт пекарни в Ташкенте в 2026 году»
Как это выглядит у нас на объектах
Реальные объекты MAVQEY в Ташкенте — без стоковых картинок и чужих рендеров.
5 шагов до готового объекта
Пять шагов от заявки до ключей: каждый этап виден в фотоотчётах, и вы не платите сверх сметы.
Заявка и замер
Бесплатно приезжаем на объект, делаем замеры и обсуждаем задачу.
Смета и договор
Готовим детальную смету и фиксируем цену в договоре. Сроки и этапы прописаны.
Закупка материалов
Закупаем материалы оптом по нашим ценам — вы экономите до 20%.
Производство работ
Свои бригады, ежедневные фотоотчёты, контроль качества на каждом этапе.
Сдача с гарантией
Принимаете готовый объект и получаете официальную гарантию на все работы.
Работаем честно и по делу
Фиксированная смета
Цена в договоре не меняется. Доплат за «непредвиденное» не будет.
Официальная гарантия
Гарантия на все виды работ с обслуживанием — срок фиксируем в договоре.
Свои бригады
Никаких случайных подрядчиков — только проверенные мастера в штате.
Фотоотчёты каждый день
Видите прогресс на объекте, даже если вы в другом городе.
Материалы оптом
Закупаем напрямую у поставщиков — экономия до 20% на материалах.
Сроки в договоре
За срыв сроков по нашей вине — компенсация. Мы отвечаем за результат.
Частые вопросы: ремонт пекарен
Сколько стоит ремонт пекарни?+
От 900 000 сум/м² под ключ с инженерией. Итог зависит от мощности печей, объёма вентиляции и количества холодильных камер. Смету считаем бесплатно после осмотра помещения.
Поможете с планировкой под санитарные требования?+
Да, это основа проекта: разделение сырого и готового потоков, мойка инвентаря, моющиеся покрытия и трапы делаем по санитарным нормам к пищевым производствам — объект проходит проверки без переделок.
Какая электрика нужна под печи?+
Подовые и конвекционные печи с расстойками требуют 380В и десятки киловатт: ведём отдельные линии с автоматами на каждую единицу, собираем щит с запасом. Если мощности на вводе не хватает — поможем с документами на увеличение.
Сколько длится ремонт пекарни?+
Кондитерская точка 40–60 м² — 4–6 недель, пекарня полного цикла с цехом — 2–3 месяца. Сроки фиксируем в договоре, за просрочку отвечаем.
Ремонт пекарен: какая гарантия на выполненные работы?+
Официальная гарантия — 1 год на все выполненные работы. Срок и условия фиксируем в договоре, а недочёты, выявленные в гарантийный период, устраняем бесплатно за свой счёт.
Смотрите также
Полезные статьи по теме
Работаем во всех районах Ташкента
Выезжаем на бесплатный замер в любой район города и ближайший пригород — от центра до новостроек на окраинах.
Рассчитаем стоимость бесплатно
Оставьте заявку — перезвоним за 15 минут и запишем на бесплатный замер.